泡立っているのは持って帰る際に振動を与え過ぎたから
このお醤油は、貴重な自然農法（化学・有機の農薬、肥料を一切不使用）で
作られた小麦と大豆を使ってつくられた２年醸造のものです。
ファームの奥さんのお知り合いの農園で在庫がたくさんあり、事情もあって
なかなかご自身で宣伝するまで手が回らないので、ファームの奥さんが代わりに
いろいろな人に宣伝されています。私にもブログで紹介してほしいとの事で
今回サンプルをいただきにお会いした次第。
このお醤油は埼玉の中村農園のご主人が、「もっとみんなに自然農法の醤油を
供給したい」と４年前に２年醸造の醤油を仕込まれたそうです。
（実際の醸造は製造元に依頼するのですが、小麦と大豆を持ち込み。）
ところがご主人が昨年亡くなられてしまったそうです。
それでお子さんを抱えた奥さんががんばっておられるそうなのですが、
今年いっぱいの賞味期限のもの、来年いっぱいの賞味期限のものがたくさん
残っていて、どうにかその貴重なお醤油が無駄にならないようにと
こうして案内が回ってきました。
もしご興味ある方いらっしゃいましたら、下に連絡先を記しますので
是非注文されてください。よろしくお願いいたします。
中村農園（中村貴子）
埼玉県 048-787-0405 (FAX同じ） 注文はFAXのみ
・自然農法（化学、有機の農薬、肥料を一切使いません）
・自家採取
・二年醸造 今の在庫分は２００８年（震災前）収穫の大豆、小麦を使用。
・１本１リットル １２５０円＋消費税
注文は１ケース１２本単位 送料 ６５０円（京都の場合）
お値段は卸値ということでとても安いです。
自然食品を販売されているそらさんでは、違う農園で作られた自然農法の大豆、小麦を
使い、醸造元は同じで規格も同じお醤油が２１００円で売られています。参考
せっかくの自然農法のお醤油が無駄になりませんように。
注文単位は大きいですが、醤油は腐るものでもないし、
私はこういう類いの賞味期限は全く気にしないので
本帰国したら注文しようと思っています。
