The Cinnamon Snail

今回、フードフェスティバル自体より私的にヒットだったのが、
会場の前に停まっているベンダートラックのThe Cinnamon Sanil。
もちろんビーガンです。

入場までの行列に並んでいる間に食べたkorean barbeque seitan。
セイタンも味付けも、そしてトルティーヤがとっても美味しい！

ペストリー類もたくさん！

店名と同じ名前のCinnamon Snail（シナモンロール）も買いました。

甘いものがどんどん苦手になっていっているのに、このアイシング。

やっぱり甘い！でも美味しかった。

美味しいし、お店のお兄さんがとても感じがいいのにうれしくなって、
フェスティバルの会場から出て、帰りにも買ってしまいました。
 lemongrass five spice seitanとancho chili seitan burger。

 セイタンバーガーは切ってみるとこんなの。
具はもちろんのこと、バケットやバンズ代わりのフォカッチャも美味しい。

ただ後で気付いたことに、今回買った３種類、全てセイタン＆ピリ辛味だったのです。
せっかくだからもっと違う味のものにすればよかった。
maple mustard tempeh sandwichもいいなあと思っていたのに。

止めとけばいいのに、甘いのももう一つ買ってしまった。
クリームブリュレドーナツ。

アメリカでのビーガン生活も、もうすぐさよならかと思うと
ちょっと調子に乗りすぎてしまいました。

Buddha Bodai

お気に入りベジレストラン総復習第３弾は、チャイナタウンにある

ベジ飲茶が食べられるBuddha Bodai。飲茶は３時までです。

Shrimp Dumpling（特にエビもどきが入っているというわけではない）、

ホワイトマッシュルームがゴロッと丸まる一つ衣をつけて揚げられていたFried 

Veg. Oyster、必ず注文するSticky Rice Wrapped in Bamboo Leaves。

これもお気に入りのSteamed Watercress Dumpling。

ただこの蒸し餃子は、以前はもっと皮が薄くてつるんとしてたと思う。

そっちの方が好きだったな。

 今回は、単品メニューから初めて麺も注文してみました。
後ろの席の人が食べていて美味しそうだったから。
Ribs Chow Fun with Black Bean Sauce & Green Pepper。
Ribもどきのソイミートがあんまり、ソースも甘さがほとんどなかったら
もっとよかったなあ。と言いつつぺろっと食べてしまいました。
Chow Funは米の麺なのでスルスル入ってしまう。
後で来た隣のお客さん達も、私たちのこの麺を見て注文。
やっぱり美味しそうに見えるよねえ。

Veganチーズケーキも試してみたかったけれど、

飲茶のデザートといえばやはり胡麻団子。持ち帰りにして歩きながら食べました。
ラードは使われていないし、結構あっさり。

日曜の午後だったこともありますが、店は常にウェイティングが出ている状態。
中華系の人たちだけでなく、西洋人もグループで来ていたりで賑わっていました。
ベジタリアンレストランにお客さんが溢れているのはほんとうれしくなります。

卵、乳製品使用のものには表記あり。

Madras Bistro

お気に入りベジレストラン総復習第２弾は、
ニュージャージーのHackensackにあるベジインド料理Madras Bistro。

Plain Dosaとローストした茄子のカレーBaingan Bharta、中華料理とインド料理の
間の子らしいHaka Noodle。
Haka Noodleは注文する度辛さが違う。今回は唐辛子の辛さはマイルドで
その代わり胡椒が効いていました。どちらにせよやみつきになる味。

乳製品を使った料理もあるので、ギーもヨーグルトなどの乳製品も卵も抜きで
と念押しします。

Caravan of Dreams

Seitan Nachos

Black beans, guacamole and salsa

本帰国まで日もあまりないので、

お気に入りのベジレストランを出来るだけ巡りたい。

というわけで空港からの帰り道、イーストビレッジにあるOrganic Vegan Cuisineの

Caravan of Dreamsでランチ。

 Mediterranean Brunch

Spanish rice, seitan, sautéed greens, tomato, ali-oli

Wild Rice and Cremini Risotto Croquettes

Shiitake mushrooms, roasted red pepper puree, asparagus and French lentils 

このお店はお料理はほっとする味、雰囲気もよくて大好きです。

mumokuteki cafe

昨夏自然農ファームでお世話になったファームの奥さん（同じく一時帰国中）と

急遽京都でランチをすることになり、mumokuteki cafeへ。

ハチミツを使ったものはあるから１００％ビーガンではないけれど、

肉、卵、乳製品、白砂糖不使用。

とんこつ風ベジ豆乳ラーメン 

ラーメンの麺は中華麺でなく、パスタ。
ファームの息子くんに人気。

豆腐バーグのロコモコ丼 

タルタルみたいなソースがおいしい。

味噌カツプレート

おからこんにゃくのカツ。ごはんがすすむ。

 豆腐チーズケーキ

ティラミスパフェ

豆乳ソフトがさっぱりしておいしい。

久々お会いできていろいろ食べ比べができて楽しかった！

日本でベジの人と一緒に食事をするのは初めてだったので嬉しかったです。

ノンベジの人につきあってもらうのは

とってもありがたくてうれしいけれどやっぱり少し気を使うから。

ここの息子くん、帰省中は日本の小学校に体験入学していて給食に驚いているそう。

アメリカではおうちの菜食弁当持参ですが、日本では給食を食べています。

初めのうちはお肉が入っていると喜んでいたそう。でも毎日何かしら入っていることに

びっくりし、そしてしんどくなってきたって。子供の体は敏感だ。

杉・五兵衛

 自家製豆腐

枚方にある杉・五兵衛。自家農園で採れた野菜を使ってのお料理がいただけます。
建物が古民家で部屋も素敵なので大好きなのですが、今回はちょっと残念なことも。
いつも農園会席の川魚を抜いてもらって、卵も乳製品も他の動物性食品も抜きで
お願いしています。

お料理はどれもとても美味しいのですが、
今回はこのキャベツにかかっているドレッシングのジュレ、これが問題。
ジュレと聞いて、念のため寒天ですか？と訊いたらそうです、と。
見た目もゼラチンで固めたようなプルっとした感じよりは寒天のカクカクした感じ
だったし、先に食べた家族も寒天、と言ったので口にして数秒後、
走ってきたお店の方が、申し訳ありません、それは本日はゼラチンを使っておりました、と。
私的にかなり残念。残りは妹に食べてもらいました。

 若牛蒡の葉と根、親芋の天ぷら

もしや衣に卵が入っていたのでは、と今更疑ってみる。

豆乳鍋

 ごはんとお澄まし

この後にデザートが来て、普通はフルーツとシャーベット＆アイスクリームなので

アイスクリームはなしにしてもらっているのですが、今回はアイスクリームも

一緒に載ってきました。そしてみかんをくり抜いて入れ物にしたみかんゼリーも。

しつこいですがこれはゼラチンですか、と訊いたらそうです、と。

私以外の家族はなんでも食べるので、下げてもらわずにOKにしたけれど

予約のときに言ったのになあ。前回は完全な菜食ですね、と向こうから言って

もらえたのでこちらの気が緩んでいたかも。

やっぱり念には念を入れて、川魚は抜いて、出汁も魚はなし、天ぷらの衣は卵なし、

アイスクリームは抜いて、ゼラチンも抜いてください、と細かくお願いした方が

安心かもしれません。もちろんそれで品数が減っても全く問題ないとは伝えています。

最後に、入り口の竃で焼かれた焼き芋と甘酒。甘い！（いい意味で）

あとビーガンにとって辛いのは、入り口の土間みたいなところに
イノシシの頭の剥製が飾ってあります。毎回驚いてすぐ忘れてまた驚く、の繰り返し。
昔の生活の名残なんだろうけれど。

なんだかんだ言ってもまた行ってしまうんだろうな。

チャイナエア機内食

本帰国前の準備で日本に行ってました。
チャイナエアのJFK-関空直行便を利用。

みんなに配られる最初のスナック、
前回は（可素食）＝ベジタリアンOKと書かれていたので
ビーガンとは限らないなと思っていたら、今回は（全素食）＝ビーガン表示に
なっていました。

往路１回目の食事。
ペンネのトマトソースがけ。ソースにはズッキーニ、ピーマン、茄子も入っていたかな？
陰陽の考え方を取り入れているマクロビオティックをほんの少しかじっていると、
特に冬にはこのような夏野菜を食べなくなったので、ある意味新鮮な夏野菜づくし。
トマトソースの味は普通に美味しかったです。

往路２回目の食事。
主食がパスタからご飯に変わっただけ。
マーガリンは使わないけれど、乳製品入っています。

復路１回目。
野菜の煮物あんかけ。カボチャは葉型にくり抜いてあったり、
冬瓜の中に豆腐の詰め物がしてあったり手は込んでいる。
この便は台北-関空経由-JFKなので、食事は台湾で積み込まれたものか
大阪で積まれたものかを尋ねると大阪、とのこと。
このご時世、こういう安い原価が求められる食事の材料はやはり、、、
お米は東北産かしら、、、野菜は中国産冷凍かな、、、
食材をこんな風にジャッジするのは本当に失礼なのだけれどやはり気になる。

往路２回目。
マッシュポテト、茄子の上に豆がたくさん入ったトマトソースがかかっていて
その上にパン粉、カリフラワーとオクラ。

座っているだけでこんなに食事を出してもらってありがたいなあと思うと同時に、
おいしい健康おにぎり１つ２つだけでも十分かなとも思う。

イギリス旅行

夫が “VEGAN”という言葉の発祥地、イギリス旅行で食べたものをご紹介。

ユナイテッド航空NY-Manchesterのビーガン機内食。
インドカレーとキヌアサラダ、クッキー。

私が以前ハワイに行ったときのメニューと似てる。

ちなみにうちは猫がいるので、旅行や日本帰省はいつも別々です。

The Egg Cafe (Liverpool) 

ベジタリアンカフェ

 Hard Day's Night Hotel (Liverpool)

ホテルの朝ご飯。バッフェでビーガンのものを選んだのかな？

とあるモール(Manchester)で朝ご飯。

222Veggie Vegan (London)

ビーガンレストラン

 タイ料理屋（Liverpool)

夫曰く、ポーションがアメリカより少ないのでいろいろ種類を
食べれてよかったとのこと。
この旅行はサッカー観戦が目的でしたが、スタジアムの売店メニューにも
ベジタリアンバーガー（ビーガンではない）があったそうです。

それにしても夫も私も、ベジでないのにこうしてビーガンの食事に
つきあってくれる人が周りにいて幸せです。
もし私がベジでなかったら、せっかくの旅行、
自分が好きなものいろいろ食べたいから
植物性食品だけの店に行きたいなんて言われたときには
不満タラタラかもしれない。

ほんとありがたいことです。

と感謝しつつ、つきあってくれた人の体と心にとっても
絶対良いのできっとお互い様なはず、と言うと偉そうかな？

ランチ＠Candle 79

SMOKED HUMMUS

grilled paratha bread, olives, roasted garlic bulb, red pepper oil 

add crudités  

大好きなビーガンレストランCandle79でランチ。

いつもお気に入りの同じ料理を頼んでしまうので、

今回は心を鬼にして初めてのものを。

このハムスはよく他のお客さんが頼んでいて食べてみたいとは

思っていたものの、レストランでハムスってのもな、と今まで実行せず。

食べてみて納得。おいしい！Smoked paprikaが入ることで味に深みが。

そしてピタではなくパラタ（インドパン）でよりリッチに。

丸焼きガーリックもネトッとマイルドで美味。　

メインの本日のスペシャルメニューパスタ、セイタンラグーのラビオリを
スターターとして持ってきてもらいました。
ラグーもさることながら、下に敷いてあるソースと野菜がおいしかった。

BBQ SEITAN BURGER

red onion, chipotle aioli, avocado, polenta fries, mesclun  

メインのうちの一つはランチらしいものを、と

ディナーメニューにはないハンバーガーを。

セイタンバーガーは衣をつけて揚げてあり、カツバーガーのような感じ。

少し柔らかすぎる印象。ただBBQソースがよくある甘いものではなく、

野菜とスパイスをよく煮込みました的なキリッとした味だったのが

意外でうれしかったです。

 POMEGRANATE CHIPOTLE-GRILLED TEMPEH

                     sweet potato gratin, sautéed brussels sprouts & haricots verts, almonds, shallots, 

    mole sauce, fennel salad  

もう一品はテンペ料理。
私は普段テンペは崩してミンチ代わりに使うことが多く、それは好きなのですが
塊としては特に好きではありません。だから外で注文することもほとんど
ないのですが、これはスイートポテトグラタンに惹かれて頼んでみました。
結果、美味しかった。テンペ自体も他の野菜との組み合わせも。見た目も奇麗。

食べ過ぎでおなかいっぱい。デザートはなし。

帰り道、アパートらしき建物の地下へ続く階段の上に貼ってあったサイン。
以前なら用意周到過ぎやろ、と思っていただろうけれど、今はもう現実。
食後の楽しい気分が醒めた瞬間。

大阪でもこのままではガレキ焼却が始まってしまいそうだし、
福一からは今だ放射性物質が出続けているし、
個人個人でしっかり対策せねば。

大阪で試験焼却が始まったときに書かれたいしだ壱成さんのブログ記事。
ガレキ焼却時の対策　大阪おかんの会。