ビーガンチキン

チキンもどき。

これ自体がトマトソースでマリネされていますが、

オーブントースターで少し焼いた後、

トマトソースパスタの上に載せてみました。

食感は、チキンナゲットのチキンみたい。

次回は衣をつけて揚げてみようかな。

何かに混ぜ込んだりすると、ビーガンじゃない人でも

気づかずおいしく食べれるのではないかな、と思います。

恵方巻きといただきもの

恵方巻ならぬ、家にあったもの巻。

＊厚揚げ照り焼き

＊かんびょう煮

＊干し椎茸煮

＊こんにゃく醤油煮

＊人参　　野菜は塩をして蒸焼き

＊れんこん

＊ズッキーニ

＊ラディッシュの葉　

すし飯は胚芽米に梅酢で。

卵焼きが入っていなくても十分おいしいです。

いただいたおいしい手作り白菜漬けも巻いてみました。

中にもご飯にみじん切りにした白菜漬けを、そしてごまを混ぜてます。

こちらもいただきものの手作りいちご大福。

ごちそうさまでした。

辛い思いをしている動物たちにも

少しでも福が訪れますように。

お呼ばれランチ

私が突然ビーガンになったことを受け入れ、

食べなくなったものをいつも考慮して

作ってくださいます。

とてもありがたいことです。

茄子とアボカドの寒天寄せ

豆腐カプレーゼ

グリーンカレー

わらび餅

チコリコーヒーソイラテ

とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

さしみこんにゃくの夕食

豆腐を細く切って干した中華食材。

中華スーパーではもちろん、韓国スーパーでも売っていました。

＊　自家製さしみこんにゃく　青のり、七味

＊　ズッキーニと里芋の煮物

＊　豆干スのにんにく、ネギ塩炒め

＊　蒸しさつまいも

＊　豆腐とわかめのみそ汁

＊　酵素玄米

ベジタリアン クルーズ

ベジタリアン雑誌に広告が載っていました。

ベジタリアンクルーズ。

フロリダのフォートローダーデールから出発して、カリブ海を巡る１週間の旅。

出される食事はベジタリアンかビーガン、いわゆる一般メニューの方が

オプションなのです。

ビーガンピザ＆アイスクリームパーティーなどもあるとのこと。

毎朝ヨガクラスも開催されるそうで、船上でヨガ、気持ちいいでしょうね。
いつか行ってみたいです。

Vegetarian Cruise

アップルパイ

The Organic Grillのアップルパイ。

今回は食事はせず、アップルパイだけ持ち帰りで。

甘すぎずでやっぱりおいしい。

Veganお惣菜

The Whole Earth Bakery & Kitchen 再訪。

どれも持ち帰りで家で食べました。

Stuffed Cabbage

Spinach Pie

お店の人おすすめのクッキー

これらはどれもおいしかったです。

生春巻きも買いましたがこれはおすすめしません。