晩ご飯

青さのりとみょうがの甘酢漬けの梅酢和え。

木綿豆腐を凍らせて解凍したものの唐揚げ。

にんにく生姜醤油で下味をつけて、

レンコンを粉まぶして揚げました。

ラタトゥユ味噌味カレー風味。

ラタトゥユを味噌で味付けしてカレー粉も少し入れる。

クッキー

ANAの機内で買えるらしいです。５００円。

健康を意識してらしいけれど、

立派にビーガンです。

さっくり軽くて甘さも控えめでおいしい。

あな吉さん

野菜だけで簡単にできる料理のレシピが

たくさん載っています。

「ノンオイルきのこストロガノフ

お肉のかわりにきのこをたっぷりと入れた、ストロガノフ。

コクは豆乳、甘みは白味噌、とろみは上新粉で出しています」を

パスタに絡めたもの。

「ひじきのイカ墨風パスタ

ひじきの磯の香り、トマトの酸味、味噌の強いコク・・・。

すべてを合わせたら、イカ墨、いや、アンチョビ！？

シーフードの香り漂う、魅力的なソースが完成しました。」に

大葉を載せて。

かばん

動物にやさしいかばん。

「　このとってもシックなRampageの鞄は、動物由来のものを全く使わずに

作られました。だからあなたはこのスタイリッシュな鞄を持つと同時に

社会意識も合わせ持つことができます。」

以前は合成皮革＝安物、としか見ていませんでした。

それなのに今は合皮製品を見るとうれしくなってしまう。

自分でも現金だな、と思います。

天ぷらそば

＊　そば　つゆは昆布と干し椎茸の戻し汁、醤油とみりんで。

＊　天ぷら　どくだみ、ズッキーニ、パプリカ、アボカド、干ししいたけ

　　　　　　衣は小麦粉とレンコン粉を豆乳で溶いたもの。

　　　　　　アボカドと干し椎茸は衣に青のりを混ぜています。

＊　自家製豆腐　試しに市販の豆乳ににがりを混ぜて作ってみたら

　　　　　　　　もろもろになってしまった。

＊　トマトジュース　いただきもののバジルを載せています。

　　　　　　　　　　試供品でもらった日本の手作り１００％トマトジュース

　　　　　　　　　　おいしかったです。

晩ご飯

＊　どくだみと人参の生春巻き

＊　キュウリのぬか漬けと豆腐の炒め物

＊　わかめとえのきのみそ汁

＊　玄米大豆ごはん

豆乳プリン

イナアガーLを使って友人がつくってくれた豆乳プリン。

黒蜜ときな粉がかかって和風味。

とてもおいしかったです。

ごちそうさま。