天ぷらそば

＊　そば　つゆは昆布と干し椎茸の戻し汁、醤油とみりんで。

＊　天ぷら　どくだみ、ズッキーニ、パプリカ、アボカド、干ししいたけ

　　　　　　衣は小麦粉とレンコン粉を豆乳で溶いたもの。

　　　　　　アボカドと干し椎茸は衣に青のりを混ぜています。

＊　自家製豆腐　試しに市販の豆乳ににがりを混ぜて作ってみたら

　　　　　　　　もろもろになってしまった。

＊　トマトジュース　いただきもののバジルを載せています。

　　　　　　　　　　試供品でもらった日本の手作り１００％トマトジュース

　　　　　　　　　　おいしかったです。