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Vegan生活始めました in NY
Thursday, September 23, 2010
お弁当
* ソイミートの酢豚風
* 切り干し大根、ひじきの紫蘇酢和え
いただきものの紫蘇を酢に浸し作った紫蘇酢と醤油、りんごジュースで
ポン酢を作りそれで和えています
* 玄米 ゆかりと大葉粉
* 豆腐とレンコン粉団子の照り焼き あおさ入り
木綿豆腐とレンコン粉、あおさを混ぜあわせ団子に。
もちもちしておいしい。
* 青梗菜と人参の蒸し煮 梅酢和え
* 胚芽米 ゆかり
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2013年3月、夫の仕事で7年半住んだアメリカから奈良の田舎に引っ越してきました。2009年からほぼヴィーガンです。
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