アーティーチョークディップ

　クックパッドで見つけたレシピ。瓶詰めアーティーチョークとマヨネーズ、
　パルメザンチーズを同量ずつ混ぜてオーブンで焼く、というもの。

　ericoさんのお料理教室で習った３ヶ月も保存が効く鍋炊き豆乳マヨ
（豆乳、酢、油、調味料）が冷蔵庫にあるし、パルメザンチーズは
　『にっぽんの麺と太陽のごはん』白崎裕子著の酒粕粉チーズ（アーモンド
　プードル、酒粕、なたね油、海塩、ガーリックパウダー）を代わりに、
　と作ってみたらおいしくできました。