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Vegan生活始めました in NY
Friday, March 4, 2011
晩ご飯
ルッコラ、人参&アボカドに醤油とフラックスシードをかけて巻いた生春巻きと
ライスコロッケ。銀杏入り玄米ごはんの残りに香菜ペースト(香菜、豆腐、酢、
白みそ、塩、オリーブオイル、パン粉)、豆乳、レンコン粉を混ぜて
水溶き小麦粉とパン粉をつけて揚げました。
とってもおいしいトマトパスタ。トマトパスタだけはいつも夫が作ります。
以前は必ずアンチョビを入れていたのですが、今はなし。
なくてもとってもおいしいのです。
ごちそうさま。
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2013年3月、夫の仕事で7年半住んだアメリカから奈良の田舎に引っ越してきました。2009年からほぼヴィーガンです。
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