かんたんお菓子

白崎裕子さんの『かんたんお菓子』、マクロビ、ビーガンにも対応。
本当に簡単でおいしい！レビューがとてもよかったので買ってしまった。
白崎さんのレシピ本は『にっぽんのパンと畑のスープ』『にっぽんの麺と太陽のごはん』
共に素敵で人気ですが、この本もとっても素敵。

くるくるきなこクッキー

ビーガンで絞り出しのクッキーが作れるとは！

他に感動したのはレモンカード。卵もバターも使わない純植物性。
私はビーガンになる前はレモンタルトが大好きだったのです。
トロッと酸っぱくほのかに甘いあの味はもう食べられないと諦めていたのに。

甘いお菓子は健康にはあまりよくない、と思いながらも
作って出来上がると幸せな気分になれるそんなお菓子がいっぱいです。