サイコロ寒天

友人から日本土産、たねやのサイコロ寒天をもらいました。

お土産ひとつ選ぶにも、何なら食べれるかいろいろ考えてくれたみたいです。

ありがとう。

食べた後の容器をとっておいて、

ほうじ茶寒天を作って真似してみました。

芯棒を引き出すと、サイコロ状の寒天が出てきます。

あんこを添えて。

あんこを手軽に作るときは、水煮あずきを使っています。

ここのはオーガニック小豆が昆布と一緒に柔らかく煮てあっておいしい。

缶には昆布は入っていませんが。

汁気を少しとばしてからアガベネクターで甘みをつけています。