マリナーラ＠A Mano

ニュージャージーのRidgewoodにあるナポリピザのお店、A Mano。

アメリカンピザではなく、きちんとナポリピザ。

以前はマルゲリータばかり食べていて、

トマトソースだけのマリナーラになんて

目も向けませんでした。

ところがビーガンになってから食べてみると、

ピザ生地がとてもおいしいので

トマトソースとガーリックだけでも大満足。

よりシンプルな方がおいしいと気づきました。

A Mano