ビーガン詰め合わせ

＊　キヌアとルッコラのサラダ　炊いたキヌアを梅酢とオリーブオイルで味付け。

　　　　　　　　　　　　　　　ルッコラと和える。

＊　市販ビーガンハンバーグミックスでミートローフもどき

　　　　　　　　　　　　　　　ハンバーグミックスに炒めたたまねぎを混ぜて

　　　　　　　　　　　　　　　人参（アメリカのは細いのが多い）を目、

　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニを口にして成形、オーブンで焼く。

　　大根おろしとケチャップ＆ソースを添えて

　　　　

＊　カボチャ蒸し焼き　１／４をアルミホイルに包んで焼くだけ。

＊　パスタサラダ　カレー粉、塩、オリーブオイル、醤油で和え、

　　　　　　　　　セロリのみじん切りを加える。

＊　玉こんにゃくの醤油煮

＊　おからバーグ　おからとレンコン粉、豆乳、ひじき、コーンを混ぜて焼き、

　　　　　　　　　醤油とメープルシロップかアガベで照り焼きに。

＊　セロリと人参　塩麹漬け