Tuesday, January 5, 2010

精進おせち




突然ほぼveganになったのが2009年1月。
今回が初veganおせちです。
  • 豆腐味噌漬け
  • 黒豆 甘みはアガベネクターで
  • れんこんボール揚げ
  • りんごきんとん さつまいも、りんご、りんごジュース
  • 切り干し大根漬け 人参、昆布、大豆
  • 高野豆腐磯辺揚げ 長芋とろろを衣に
  • ごぼう昆布巻き
  • 紅白なます 大根、人参、梅酢、りんごジュース
  • ごぼうの田作り 素揚げごぼう、胡桃、醤油、アガベネクター
  • 煮しめ れんこん、人参、こんにゃく、干し椎茸、里芋、銀杏 
  • 花型れんこん 梅酢

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