名前の通り、オーガニックの材料で作られています。
ワインもオーガニックワイン。
すべてではないけれど、メニューの多くがビーガンです。
Vegan Pierogis $13.95
ポーランドの餃子ともいうべき、ピエロギ。
皮はスペルト小麦（古代小麦、普通小麦の原種）でできており、
中身はじゃがいもとタマネギ、豆腐、上にはカシューナッツクリームがかかっています。
これがとってもおいしかった。
持ち帰りでビーガンアップルパイとチェリーパイを買ったのですが、
このアップルバイもとってもおいしくてびっくりしました。
お店もこじんまりとしていて、一人でも気軽に入れます。
ローフードのデザートも少しありました。
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