ラザニア

久々作ったラザニア。

ビーガンでもおいしく作れます。

今回ミートソースもどきは、玉葱、人参、炊いたタカキビ、葱味噌、トマトジュースに

醤油で味付け。葱味噌（ごま油で炒めた長ネギと味噌を煮詰めたもの）がたまたまたくさん作っていたものがあったのでどばっと入れてみたらとてもしっくり合いました。

ホワイトソースは、カシューナッツと水をミキサーで撹拌して、白みそを加えたもの、

とろみつけに玄米粉を入れてつくりました。

ほんとおいしくできました。