舞茸料理

　

キノコの神様に恵んでいただいた舞茸でいろいろ堪能させてもらいました。

　舞茸天丼。 ボリューミーでジューシー。

 　舞茸蕎麦。出汁も舞茸だけ。
　 貴重なイチョウイモも手に入ったので舞茸とろろ蕎麦。

 　舞茸すき焼き。
 　味付けは甘酒と醤油で甘いけどさっぱり。

　野生舞茸があれば、肉を食べている人も肉なしでいけるのではないか、
　出汁だって野生舞茸さえあれば、鰹節なしでも十分なのではないか、
　
　もちろん舞茸なくても肉なし生活できますけどね！