ビーガンタコス

タコスを作りました。

具は・・・

水菜と香菜、トマト

サワークリームもどき（豆腐、レモン汁、パン粉、塩）

ワカモレ（アボガド、玉葱、香菜、レモン汁、塩）

肉もどき（TVP乾燥ソイミートを戻したもの、玉葱を炒め、スパイス、味噌で味付け、

　　　　　刻んだトマトを加えて水溶きれんこん粉でまとめる）

ブラックビーンズ煮込み（玉葱を炒め、水煮ブラックビーンズを加え、スパイスで味付け）

スパイスミックスを作ってそれで味付けしたのですが、いい感じに仕上がりました。

オニオンパウダー、クミン、コリアンダー、オレガノ、チリパウダー、塩　各小さじ１

ガーリックパウダー　小さじ１／２　

をミルサーで粉末に。