チゲ

ごぼうをごま油で炒めて、白菜と玉葱を入れ少量の水でしばらく煮て、

白みそ、赤みそ、韓国唐辛子、にんにく醤油で味付けし、

水を足して他の具を入れて煮ました。

具は、

豆腐、こんにゃく、人参、えのき、もち麩、わかめ、緑豆はるさめ、ニラ、エリンギ、餅。

〆には中華麺を入れておなかいっぱい。

お肉を食べていたときも含め、今まで食べたチゲの中で一番おいしかったかも。