うどんすき

うどん、こんにゃく、豆腐、えのき、人参、わかめ、青梗菜、緑豆春雨、

冷凍タイ餃子（Trader Joe'sのもの）、

エリンギボール（細かく裂いてたたいたエリンギにレンコン粉と塩を混ぜて揚げたもの）

出汁は醤油と塩で味付けしていますが、

ポン酢も添えました。

醤油とみかん(clementine)の果汁を半々くらいに昆布をつけてしばらくおいたもの。

おいしかったです。