言葉の意味

米国代替医療協会認定ホリスティック・ヘルスカウンセラーの

浅沼秀二さんのセミナーに参加しました。

アメリカでどのような食生活を送れば健康的に過ごせるか、

というあくまで健康の面からのお話でしたが、

「日本人の体は本来、穀物、野菜、果物を食べるのに適している」

「肉の代わりに豆でタンパク質を摂る」

とおっしゃっておられたので、

これが他の参加者の方々がお肉を減らしたり、

ベジタリアン、ビーガンの食生活に興味を持つきっかけに

なればいいのになあ、と思いながら聞いていました。

最後に「料理」という言葉の意味を教えてくださいました。

　料・・・米を斗（ます）で計る

　理・・・自然の理にかなったもの

料理の言葉の意味は、「体に良いもの」を「きちんと計算して」作りなさいということ。

昔の人はよくわかっていたんですね、と。

私はここに、「食物」という言葉の意味も追加していただきたいなあ、と思いました。

　食・・・人に良い

　物・・・牛に勿（なか）れ

人に（が食べて）良いものは牛ではない。

昔の人はよくわかっていたんだなあ。

浅沼さんは納豆屋さんもされていて、

手作りのおいしい納豆を注文販売されています。