お鍋

ベジ中華スープでお鍋。

味付けに塩麹も。

食べ応えがある具を、と思い

長芋を厚めに切って入れてみたらほくほくしてとてもおいしい。

他には

青梗菜、ニラ、うす揚げ、豆腐、春雨、わかめ、人参、ごぼう、エノキ。

〆はおそば。

下茹でせず、そのまま鍋に放り込みました。