甘酒

Fairwayで売られている甘酒。

オーガニック玄米、玄餅米、麹、自然塩からできています。

とってもおいしい。

昼夜この甘酒で一日断食。

ビーガンマーク［V］もついています。

Vの上には小さいKが書かれていて、

これはKosher（コーシャー）であることの印。

コーシャーはユダヤ教徒が食べることができる食物であるということ。

一番下にはPARVEとも書かれていて、

これもユダヤ教で食品が肉でも乳製品でもないということを示すもの。

ユダヤ教では肉と乳製品を同時に摂ってはいけないらしいので。

HはHalal（ハラル）であることの印。

ハラルはイスラム教徒が口にすることを許された食物であることの印。

ビーガンになる前は、

宗教上あれを食べないこれを食べない、

というのはただ変わっているだけで

どうしてそれをきっちり明記しないといけないのか

食べられないのかが全く理解できませんでしたが、

今はよくわかります。

そしてこれらのマークの重要性、ありがたさも

ひしひしと感じます。