ワインと

玄米パン。

玄米で炊いたおかゆに捏ねれるようになるまで強力粉を足し、

本には塩と書いてあったところを塩麹に代え、

イーストは材料に書かれていなかったけれど、

本当にパンになるか心配になったので少し加えて焼きました。

そのままだと結構しっとりめのパン。

玄米の甘みがあっておいしいです。

そのパンを使ってカナッペ。

くるみと水と味噌をバーミックスで混ぜて作ったペーストを塗って。

濃厚でなかなかおいしかったです。

パスタは野菜のラグーリガトーニ。

たまねぎ、セロリ、人参、干し椎茸を干し椎茸の戻し汁で煮込んで

適当に味付けして葛でとろみをつけたもの。

前回はドライポルチーニの戻し汁で作っておいしかったけれど、

これはこれで和風な感じでおいしい。