おからか長芋か

おから＆長芋づくしになってしまった晩ご飯。

おからサラダ。

おからに人参ドレッシングを混ぜ、

豆乳と梅酢で味と柔らかさを調整。

梅酢で揉んだキュウリを加える。

おからと長芋のすりおろしと味噌、葱を混ぜて

海苔で包んで揚げる。

稲庭うどん長芋とろろ＆とろろ昆布かけ。

つゆは干し椎茸の戻し汁とみりん、醤油。

デザートは、イナアガーLで白ワインゼリー。