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Vegan生活始めました in NY
Thursday, July 28, 2011
晩ごはんたち
胃腸が疲れたときの玄米クリーム。
いただきものの自家製野菜で餡はニラだけのニラ餃子のニラ醤油 がけ、
豆乳と胡麻でとんこつ風ラーメン、青梗菜のおひたし。
市販のトマトソースにナス、玉葱、テンペを入れてミートソース風に。
いただきものの自家製かぶとセロリで白みそスープ。
梅酢で味付けした胚芽米ごはんで巻き寿司。
甘辛く煮た椎茸、かんぴょう、きゅうり、卵焼きもどき。
卵焼きもどきは
以前作ったオムレツもどき
を気持ち固めに焼きました。
いただきものの自家製セロリ&しそ、テンペで餃子。
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2013年3月、夫の仕事で7年半住んだアメリカから奈良の田舎に引っ越してきました。2009年からほぼヴィーガンです。
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