ビーガンマフィン

久々Trader Joe'sのパンコーナーを覗いたら、
ビーガンマークの付いたマフィンがあったので思わず買ってみました。

普通の小麦粉ではなく、全ライ麦粉が使われています。
そして甘味料は砂糖ではなく、濃縮ぶどう果汁が。
どちらが良いのかはよくわからないけれど。
食感はふんわりではなく、蒸しパンが冷めたようなちょっとべたっとした感じは
否めませんが、甘さは控えめでなかなかおいしい。

Oat Bran Muffinsと書いてあるだけあって、オートブランたっぷりです。