缶入りセイタン

Whole Foodsで久しぶりにココナッツミルクを買おうと

普段見ない陳列棚の一番下を見ていたら、こんなのを見つけました。

アワビもどき（セイタン）缶。

醤油味とカレー味があって、醤油味は想像がつくので

カレー味を買ってみました。

材料はシンプル。グルテン、水、カレー粉、大豆油、砂糖、塩。
このCompanion Foods Corp.は台湾のべジタリアン食材の会社のようです。

缶から出して温めているところ。

私はこのままごはんにかけて食べてみました。

大豆油と砂糖の甘さが気になるけれど、なかなかおいしい。

全くアワビのようではないけれど、

薄揚げをカレーで煮たのを食べているようでジューシーです。

夫にはキャベツを加えたものを出しました。好評でした。

もったいない気はするけれど、さっと熱湯で洗ったら、

油もある程度切れるだろうし、他の料理にいろいろ使えるのではないかな。