オーブン焼き野菜パスタ

かぼちゃ、玉葱、トマト、ポートベロマッシュルームとニンニクに塩とオリーブオイルを

まぶしてオーブンで焼きました。

それを塩きつめのお湯で茹でたパスタとオリーブオイル少々と和えました。

カボチャの甘みとトマトの酸っぱさと、玉葱のトロトロしたのと、

ポートベロのジューシーさが混ざってとてもおいしかったです。

ボリュームもあって大満足。

ポートベロがとてもおいしかったので、もっと焼けばよかった。