Pureed Corn Soup with Grilled Mochi
Indian Corn Kernels, White Miso, Soy Glaze
焼もろこし椀 白味噌仕立て
味がしっかりしていておいしかったです。
お餅がもちもち、小さいけれど食べ応えあり。
Spaghetti Squash with Assorted Vegetables and Chilled Vegetable Stew
Rikyu-Fu, Sesame Seeds, Sudachi Citrus, Karashi
金糸瓜の大輪蒸 炙り野菜と自家製孟宗竹メンマ
刻み利休麩の冷汁かけ
利休麩がおいしい。
Steamed Rice with Vegetable Tempura Ochazuke
Mitsuba, Nori, Wasabi
House-made Pickles
天ぷら茶漬け
自家製漬物
天ぷら茶漬けって、かき揚げみたいなのがドンと載ってくるのかな、と思っていたら、
あられ揚げのようにパラパラとお上品でした。
昆布だしをかけていただきました。
Matcha Almond-Milk Panna Cotta with Sweet Azuki Paste
宇治清水の大文字羹
大文字山の下にあんこと胡桃が隠れています。
近くに座られていたお客さんたち、ベジタリアンではなさそうだったのですが、
「お肉を食べること、よく考えてみればかわいそうよねえ。
中身の命は同じ、着てるぬいぐるみが違うだけだもんねえ。」
と話されていました。
すばらしい表現！と感服して
話しかけに行きたい衝動を抑えつつ心の中で頷いていました。
ごちそうさまでした。
マオさん、８月の嘉日のお料理もすごく素敵ですね〜。
ReplyDelete行ってみたいな！娘が友達の家にお泊まりに行ってくれたら行けるのに、、。
子連れでは、もったいなすぎる。
焼きもろこしのスープおいしそうです。
ベジタリアンでない人も、あんなにおいしいお料理を食べたら、考えが変わってくることもあるかもしれないですよね。
くにこさん、スープとてもおいしかったですよ！自分好みの順位をつけるとすれば、今回のお料理の中で１番か２番でした。
ReplyDeleteほんとおいしいベジ料理がきっかけで、ベジタリアンになろうと思う人がたくさんでてきてほしいですね。
是非是非今月も行ってみられてください。
娘さんも夏休みの思い出の一つとして、、、。